自家焙煎珈琲 まめねこ屋











南太平洋に浮かぶ、いまだ手つかずの自然が残る地上最後の楽園、パプアニューギニア。海抜1600mの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、そして「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化は、コーヒーの生育に理想的な環境です。
その地で育ったコーヒーが「シグリ」です。
コク、香り、天日乾燥特有のまろやかな甘味、高級品種固有の適度な酸味。そのバランスの良さと風味の濃厚さが、シグリの最大の特徴です。何も足さず、何も引かずにストレートで楽しみたいコーヒーです。


パプアニューギニア・シグリ


パプアニューギニア・シグリAA

甘味 
酸味 
コク 

香りの特徴
黒糖やカラメルのフレーバー。
バナナのような濃厚な甘い香り。



200g ¥930(税込)



個 
ドリップバッグ(微粉レス)
10g×12袋 ¥900(税込)

個 


ご使用の器具に合わせた豆の挽き方をおすすめします
豆のまま 極細挽き 中挽き 中粗挽き 微粉レス(中挽き)
  エスプレッソ ペーパードリップ
ネルドリップ
サイフォン
コーヒープレス
コーヒーメーカー


■微粉レスコーヒーとは?
通常の挽き豆に含まれる「コーヒーの微粉」を取り除いたパッケージもご用意しております。粒子の揃った挽き豆で抽出したコーヒーは、すっきりとした喉ごし、雑味のないクリアなテイストが特徴です。比較的高温で抽出されるコーヒーメーカーの場合は、微粉により苦味が出やすいので、この挽きかたをオススメいたします。微粉は豆を挽く際に10〜15%ほど発生しますので、微粉レスコーヒーは180gでのパッケージとなります。なお、ドリップバッグはすべて微粉レスでおつくりしております。








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